在家腌蒜苔，有许多一又友齐是径直加腌盐，其实这么作念是差异的，这么腌的蒜苔不仅不够脆爽神秘顾客访问，还额外容易烧心，腌制的技巧也需要很长，那么今天总厨教你酱菜店正确作念法，腌的蒜苔顺耳爽口不烧心，学会以后，春天又多了一起开胃小菜。

1、我们当先准备一把簇新蒜苔，先把蒜薹帽掐下来，无须丢掉，用这个蒜薹帽炒鸡蛋额外的适口，然后把蒜苔底下老根去掉，因为这内部容易残留土壤，接着再把蒜苔切成两公分傍边的长段就不错，齐切好以后，放到大少量的盆子中。

（2）入座后，等待服务员上菜，期间可以观察服务员的服务态度和效率；

餐饮门店选址调查需要综合考虑多个因素，包括市场需求、竞争情况、地理位置等，并且定期更新市场信息和调整调查方法可以tisheng调查的准确性和有效性，我们该如何开展餐饮门店选址调查呢？以下是深圳神秘顾客（SMS）进行餐饮门店选址调查时的一般步骤：

2、底下插操纵一个重心门径，亦然许多东说念主容易作念错的一步。

蒜苔中加上适量的食盐，我们不错浮松的把蒜苔内部水分杀出来，这么口感会更精练，减少腌制技巧，然后再加上适量绵白糖，这么不错减少蒜苔的辛辣味，全部齐加好以后，我们把蒜薹持拌均匀，杀一小时傍边，把蒜苔内部残留的水分杀干净，这么蒜苔保存的技巧会更长，并且蒜苔会比拟的顺耳。

3、那么接下来，我们再把料头准备一下，我们料头额外毛糙，我们准备适量小米辣切成小圈圈就不错，一小块生姜切成细丝，全部齐切好以后，我们放到小碟子内部备用。这个生姜，烧心的一又友一定多准备少量，这么我们就无须追思这个问题了。

4、那么紧接着又是一个重心，我教宇宙来作念一个腌蒜薹料汁。

在作念这个料汁之前，神秘顾客介绍我们当先要把锅内部水分擦干净，不可有生水，否则储存技巧会变短。然后我们把准备好的花椒八角下入锅中，无须加油，我们开小火安祥煸出香味。

花椒炒香以后，我们倒入一碗生抽，一碗香醋，生抽和香醋的比例是1:1，然后再往锅中加上适量的白糖，我们转成中大火，把料汁熬开，白糖熬制熔解，料汁的香味熬出来，终末熬到料汁有点微微挂勺景况才好，我们放凉备用。

5、我们蒜苔腌到技巧以后，无须清洗，径直把蒜薹内部水分控一控，放到一个小盆子内部，这个蒜苔千万不要用生水清洗，否则蒜苔的储存的技巧会变短，接着把准备好的料头加进来，先持拌均匀，让料头蒜薹充分和会在一块，随后再把刚刚凉透的料汁倒进来，我们家内部有一高度白酒的话，我们不错加上少量高度白酒，把口封住，这么保存的技巧会更长，因为白酒有杀菌的作用。

终末我们扣上一层保鲜膜，放到雪柜里，冷藏保存腌制两个小时就不错，以后我们就不错随吃随取

，这么腌好的蒜苔额外的入味。

6、蒜薹腌好以后，我们将其装入到盘子中，就不错好意思好意思的开吃了神秘顾客访问，哎呀一又友们，小菜看起来太带劲了。我们这么腌好的蒜苔，酸甜微辣，脆爽开胃，并且少量也不烧心，可爱的一又友们飞速去试试吧。